Lunedì 4 Maggio ore 16:00
Cubiculum Artistarum dell’Archiginnasio, Piazza Galvani 1
PIANTE ALIMURGICHE
Conferenza della Dott.ssa Federica Rossi, dell’Istituto per la BioEconomia – CNR
Alimurgia è la scienza e la pratica di riconoscere e nutrirsi di piante spontanee commestibili. Il termine fu coniato nel 1767 dal botanico Targione Tozzetti. Un tempo e fino a qualche decennio fa il riconoscimento e il consumo di queste piante era diffusissimo e legato prevalentemente a condizioni di carestia o povertà. Oggi si ripropone questa antica sapienza per scopi salutistici e di conservazione della biodiversità.
Ingresso libero per Socie e Soci, posti limitati.
